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Les jus d'automne

L’automne s’installe doucement. Ce changement de saison annonce souvent un manque de vitalité. C’est le moment d’introduire des jus de fruits et légumes. Voici quelques recettes de jus que vous pourrez prendre en complément de vos repas ou au petit déjeuner.



Il est conseillé d’utiliser un extracteur pour faire vos jus, afin de conserver toutes les vitamines. Utilisez des légumes bio et frais, sans les éplucher (sauf kiwi). enfin consommez les rapidement sur de pas perdre les vitamines.


La quantité de chaque ingrédient sera variable en fonction du nombre de verres souhaités et de vos goûts.


1 - Jus Bonne mine pour toute la famille

  • betterave (vitamine B9 – anti-oxydante lutte contre les radicaux libres)

  • carottes (vitamine A – anti-oxydante lutte contre les radicaux libres)

  • citron (vitamine C)

  • curcuma (anti-inflammatoire) Ne pas utiliser si problème de vésicule biliaire

2 - Jus spécial Digestion

  • kiwis (vitamines C et K – bon pour les troubles de la digestion)

  • fenouil (vitamines C et B9 – propriétés digestives et anti-oxydantes)

  • concombre (cuivre – action anti-radicaux libres)

  • pommes (vitamine C – Stimule le système immunitaire)


3 - Jus sucré-épicé

  • carottes (vitamine A – anti-oxydante)

  • pommes (vitamine C – Stimule le système immunitaire)

  • poires (cuivre – action anti-radicaux libres)

  • gingembre à votre goût (manganèse –lutter contre le stress oxydatif et le vieillissement cellulaire)


4 - Jus Tonique et réchauffant

  • épinards frais (vitamines A, B9, K, fer, magnésium et manganèse)

  • pommes (vitamine C – Stimule le système immunitaire)

  • raisins (vitamine C – anti-oxydant et santé des os)

  • gingembre à votre convenance (manganèse – se défendre contre l’oxydation, le stress oxydatif et le vieillissement cellulaire)

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